כשאתה חושב על סוכרת, הדבר הראשון שעולה לך בראש הוא מזון מוגבל. עם זאת, הכרת רשימת המזון האסור שלך חשובה כמו לדעת אילו מזונות מועילים לך!
כיצד מתרחשת סוכרת?
זה נגרם על ידי חוסר או חוסר יעילות של האינסולין המיוצר על ידי הלבלב. ללא אינסולין, הסוכר וחומרי המזון האחרים שאנו נוטלים עם האוכל אינם יכולים להיכנס לתאים הזקוקים לו. כך, בעוד התאים סובלים מחוסר סוכר, רמת הסוכר בדם עולה מעל לערכים הנורמליים. יותר מדי סוכר בדם יוצר אפקט רעיל והורס את כל תאי הגוף.
Nilüfer Hakarayan, אחד ממהנדסי המזון של Yörsan, קובע כי חומצת השומן הנקראת חומצה פלמיטולאית בהרכב החלב עוזרת להפחית את הסיכון לסוכרת. מסיבה זו הוא אומר שצריכת חלב קבועה חשובה מאוד בהפחתת הסיכון לסוכרת.
חלב הוא אחד המאכלים הנדירים המרפאים סוכרת!
הדבר החשוב ביותר לחולי סוכרת הוא התזונה שלהם. כי בעוד שמזונות מסוימים מעלים את רמת הסוכר בדם, אחרים מהווים תרופה לבעיה זו. מדענים, שחשפו כי חומר הנקרא חומצה טרנס פלמיטולאית נמצא רק בחלב ובמוצרי חלב, קובעים כי חומצה זו מפחיתה משמעותית את שיעור התפתחות הסוכרת. חומצה זו, שאינה מיוצרת על ידי הגוף, מפחיתה משמעותית סוכרת ובעיות בריאות הקשורות לסוכרת.
Nilüfer Hakarayan, אחד ממהנדסי המזון של Yörsan, מזהיר מפני צריכה מאוזנת של חלב, אם כי מובן במחקרים שערכו מדענים שצריכת מספיק חלב ומוצרי חלב על בסיס קבוע מונעת סוכרת מחומצה טרנס פלמיוטלית.
Nilüfer Hakarayan, אחת ממהנדסי המזון של יורסן, ממשיכה את דבריה כדלקמן: "השומנים בחלב ומוצרי חלב עלולים לגרום לעלייה במשקל בחלק מהגוף והדבר עלול לעורר בעיות בריאותיות אחרות. לכן, מומלץ לשתות יותר חלב דל שומן. לצריכת חלב למי שנוטה לעלות במשקל".
