אנו חולקים אתכם את המתכון לקינוח חומצה, אחד הקינוחים המפורסמים של חבל קייסרי. זה די פשוט להכין את הקינוח הזה עשוי מולסה בבית. מי שאוהב חלבה מקמח בטעם כמו חלבה מקמח יאהב יותר את המתכון הזה. מקשטים אותו באגוזי מלך או אגוזי לוז... אפשר להוסיף לו אגוזי מלך וחתיכות אגוזי לוז אם רוצים. אתה יכול להאכיל את הקינוח הזה, שנראה כמו פודינג מריר ושוקולד, לילדים שלך. אז איך מכינים קינוח חומצה? הנה המתכון לקינוח החומצה...
חומרים:
-2 כפיות חמאה
-3 כפות קמח
-1 כוס מולסה
-2 כוסות מים
לאמור לעיל;
-אגוז מלך
איך זה נעשה?
-אפשר להשתמש במולסה בכל קינוח שאוהבים במתכון הזה. אם המולסה לא מספיק מתוקה, אפשר להשתמש בה ב-2 כפות סוכר.
- ראשית, טורפים יחד את המולסה והמים בקערה.
-לאחר מכן ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הקמח ומטגנים אותו.
- מוסיפים מי מולסה לבצק שצליתם וממשיכים לערבב.
-כאשר הוא מגיע למרקם כהה, קח אותו על צלחת הגשה וקשט אותו באגוזי מלך.
-אכלו אותו חם או קר, אבל בהחלט נסו את הקינוח הזה.
בתאבון.
