אבטיח, שהוא כמעט 90 אחוז מים, עשיר מאוד גם בויטמינים C, A ו-B6. בשל תכולתו הקלה ותכולת הסיבים הגבוהה, גם אבטיח, שהוא אחד הפירות האהובים על דיאטנים, מועדף כי הוא שומר על שובע.
צריכת אבטיח בכמויות קטנות מספקת יתרונות רבים לגוף, אך כמו כל פרי הנצרך בעודף, אבטיח עלול לגרום לעלייה במשקל בשל תכולת הסוכר שלו. המצב הזה גם מכין לנו את הקרקע להגיע מהר לרעב. צריכה מופרזת של אבטיח גורמת גם לבעיות כמו גזים ונפיחות בבטן.
כמה קלוריות יש באבטיח?
150 גרם אבטיח זה בערך 50 קלוריות. צריכת מנת אבטיח בחטיפים היא אלטרנטיבה מזינה ודלת קלוריות כאחד.
ויטמינים באבטיח:
100 גרם אבטיח; הוא עונה על 11% מהצורכי היומי של ויטמין A, 13% מצרכי ויטמין C ו-2% מצרכי ויטמין B6.
100 גרם אבטיח; הוא עונה על 1% מהצורך היומי לסידן, 1% מהצורך בברזל, 2% מהצורך למגנזיום, 3% מהצורך לאשלגן, 2% מהצורך למנגן.
