מהם היתרונות של צמח אוזני הטלה?

חומצה (Rumex acetosella), גובהה 20-50 ס"מ, היא זן צמחי רב שנתי ממשפחת החומצים האדומים.

העלים מכילים אשלגן אוקסלט, חומצה אוקסלית, שורשים מכילים טאנין, נגזרות אנתרקינון, עמילן, שרף וסוכרים. בנוסף, אוזן הטלה עשירה בויטמינים A, B, C, ברזל וזרחן.

יש לו עלים חסרי שיער בצורת חץ ופרחים ורודים. העלים החמוצים שלו, המכילים הרבה חומצה אוקסלית, נאכלים כירק. בנוסף, דייסה המוכנה מהעלים משמשת לטיפול בשחין בקרב האנשים.

חומצה, הנקראת גם עשב חמוץ, עשירה מאוד בוויטמין C. חומצה מחזקת את הגוף, טובה לבעיות חניכיים והיא צמח בעל יתרונות בריאותיים רבים. חומצה טובה במיוחד למחלות עור כמו פסוריאזיס ואקזמה. אוזן הכבש מרככת את המעיים ויוצרת אפקט משלשל, טוב נגד עצירות. אוזן הכבש פועלת על הכליות עם השפעתה המשתנת. שורשי אוזן הכבש מסייעים בהסרת מרה. זה משתן. זה מקל על נפיחות בבטן. אם השורש מבושל ושיכור, הוא מפסיק את כל הגירוד.

אם הזרעים הירוקים מבושלים ושותים, זה מגביר חלב אם. זה מקל על גודש שלפוחית ​​השתן ומגביר את התיאבון. זה חותך את השלשול. זה מרווה חום, מרווה צימאון. כיום, עשב חומצה החל להישכח. בנוסף, זנים רבים של עשב אוזני טלה גדלים במיוחד בגנים על ידי חובבי מדינות אירופה ונצרכים בשפע. בארצנו הוא גדל בשדות, כרי דשא ומרעה, בצל העצים. יש לאסוף עשב אוזני טלה לפני הפריחה. התה העשוי משורשי עשב זה הוא משתן ומשתן. הרתחת העלים עוזרת לריפוי שחין, לעשב אוזני טלה יש גם השפעה מרגיעה על כוויות שמש. לאחר איסוף העלים של עשב אוזני טלה טרי, הוא נמעך לדייסה ומורח מבחוץ על האזור שנשרף בשמש. עשב חומצה מראה גם אפקט מרפא במקרים של מכת שמש ותשישות קשורה הידועים בקרב האנשים.

נזקי אוזן הכבש

אלה עם שיגרון, חולי גאוט וחולי כליות לא צריכים להשתמש באוזן כבש.

אוזן הכבש משמשת בסלטים גולמיים. ניתן להשתמש בו גם במרקים ומאפים. אפשר להכין גם עם אורז, כמו תרד. הודות לדייסה העשויה מעלי אוזן הטלה, היא עוזרת לשחין להתבגר. 50 גרם של שורשי אוזני טלה מוכנסים לליטר מים רתוחים ומניחים להזליף במשך 20 דקות לאחר הרתיחה. תה מוכן ניתן לשתות 2 או 3 פעמים ביום.

מרכיבים למרק חומצה

250 גרם חומצה

4 כפות יוגורט מסונן

5 כוסות מים

מלח

1 כפית חמאה

אבקת פלפל אדום

מנטה

מכינים את החמציץ

שוטפים היטב ומרוקנים את החמציץ.

חותכים את הגבעולים, קוצצים דק את העלים.

לוקחים את המים בסיר ומוסיפים מלח עד לרתיחה.

מרתיחים את החמציץ הקצוץ דק.

כשהיא מתחילה לרתוח, מרתיחים עוד 6 דקות ומכבים את הכיריים.

מקציפים את היוגורט המסונן בקערה.

לוקחים מצקת ממי המרק, מוסיפים ליוגורט ומקציפים שוב.

לאחר ההקצפה מוסיפים אותו למרק ומערבבים.

ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את אבקת הנענע והפלפל האדום ומטגנים אותה מעט.

מחלקים את המרק לקערות ומטפטפים עליו את הרוטב הזה.

הגש חם.