יחד עם חלבון, זרעי חמניות מלאים בויטמינים ומינרלים חיוניים כמו חומצה פולית, ויטמין E ונחושת. אמנם גרעיני חמנייה טעימים, אבל הם מכילים גם סיבים, הידועים כמסייעים לך לרדת במשקל, ורכיבים נוספים התומכים בחילוף החומרים והרזיה. אבל זרעי חמניות לא גורמים לך לרדת במשקל בקסם.
אם אתה לא שם מספיק תשומת לב למנה שלך, לזרעי חמניות יש מספיק קלוריות כדי להרוס את הדיאטה שלך. זרעי חמניות שטופחו לראשונה על ידי צפון אמריקאים בימי קדם, שימשו לכל דבר, החל מריפוי הכשות נחשים ועד לנשנושים עבור שחקני כדורסל שהפסיקו לעשן. זרעי חמניות מכילים כמויות גבוהות של ויטמינים מקבוצת B, כמו גם מינרלים כמו נחושת ומגנזיום. מכיוון שהוא אורז הרבה שומן וקלוריות בחלל קטן, הוא ידוע לשמצה כמשמין. עם זאת, בצריכה מתונה, זה יכול להיות חלק בריא מתזונה מאוזנת.
קלוריות גבוהות
תלוי איזה סוג אתם צורכים, מיובש, קלוי בשמן, צלוי יבש או צלוי, 28 גרם (1 אונקיה) של גרעיני חמנייה מכילים 160 קלוריות. עבור מבוגר בריא העוקב אחר דיאטה של 2,000 קלוריות ליום, זה שווה ל-8.2% עד כ-9% ממגבלת הקלוריות היומית. אם אתה לא שולט בקפידה על צריכת המזון האחרת שלך, צריכה קבועה של גרעיני חמניות עלולה להוביל לעלייה במשקל. לאפשרות הקלוריות הנמוכה ביותר, בחרו בזרעי חמניות מיובשים; 28 גרם של גרעיני חמנייה קלויים הם בעלי כמות הקלוריות הגבוהה ביותר.
סיבים עוזרים לירידה במשקל
הגדלת צריכת הסיבים שלך היא אחד הצעדים הפשוטים שאתה יכול לנקוט כדי לתמוך בירידה במשקל שלך, על פי מחקר שפורסם ב-Annals of Internal Medicine בפברואר 2015. מכיוון שסיבים סופגים מים, הם מתנפחים בבטן ומאטים את העיכול. כתוצאה מכך, הסיבים שומרים על תחושת שובע לאורך זמן, כך שאתם אוכלים פחות ללא קושי.
נשים צריכות לצרוך 25 גרם מדי יום, גברים צריכים לצרוך 38 גרם מדי יום. אתה יכול לקבל 3 עד 4 גרם סיבים מאונקיה אחת (28 גרם) של גרעיני חמנייה קלויים יבשים, שהם בערך רבע כוס.
במילים אחרות, הוא עונה על כ-11% מצריכת הסיבים היומית המומלצת לגברים בגילאי 31 עד 50 ו-13% מהדרישה היומית לנשים באותו גיל. בעוד ש-28 גרם גרעיני חמנייה קלויים בשמן וצלויים יבשים מכילים 3 גרם סיבים, גרעיני חמנייה מיובשים מכילים 2.4 גרם סיבים. במאמר שפורסם ב"ביקורות תזונה" בשנת 2001, דווח כי הגדלת כמות הסיבים בתזונה מסייעת לירידה במשקל.
