הפרט החשוב ביותר בטיפול התזונתי באנשים עם סוכרת הוא לאכול מזונות בכמויות הנכונות. במיוחד, גזירת ממתקים מיידית ומניעת מאכלים מתוקים יכולים לשעמם אותך. עם זאת, אתה יכול לצרוך את 4 הקינוחים שחלקנו עבורך על ידי התייעצות עם הרופא שלך. אתה יכול להכין את מתכוני הקינוחים האלה, שהם מאוד פשוטים להכנה ולא ייקח לך זמן, עבור יקיריכם הסובלים מסוכרת. להלן 4 מתכוני קינוחים לחולי סוכרת...
מוס צ'יה תותים וקיווי
חומרים: - 1 קיווי פרוס -תמצית וניל - אבקת קינמון (להמתיק) -חצי כוס תותים פרוסים (100 גרם) -1 כוס יוגורט דל שומן -1/4 כוס חלב רזה או חלב שקדים (200 מ"ל) איך זה נעשה? - ראשית מערבבים זרעי צ'יה עם חלב ומניחים במקרר ל-3-4 שעות. אז תבחין שיש לו עקביות של מוס או ג'ל. -מוציאים מהמקרר ומוסיפים יוגורט, תמצית וניל וקינמון. אין צורך להוסיף ממתיק נוסף. -להגשה ממלאים תבנית במוס הזה ומעליו פירות פרוסים. אם רוצים אפשר לקשט בעלי נענע. גלידת שוקולד, קינמון ואגוזים חומרים: - אבקת קינמון (להמתיק) - 6 אגוזי מלך, מרוסקים -125 מ"ל יוגורט רגיל דל שומן -250 גרם גלידת שוקולד דלת שומן ללא סוכר - 2 כפיות קפה נמס מומס בחצי כוס מים חמים איך זה נעשה? - מערבבים קפה נמס, מים, קינמון, אגוזי מלך כתושים ויוגורט דל שומן בקערה. -מוסיפים גלידת שוקולד ומערבבים עד שנוצרת עקביות הומוגנית. - יוצקים את הגלידה לתבניות או לכוסות ושומרים במקפיא למשך 30-40 דקות. קפה קרם קרמל חומרים: -4 חלמונים -8 חלבוני ביצה -1 כוס מים חמים -2 כוסות חלב רזה - חצי כוס עמילן תירס - 2 כפות קפה נמס מומס בחצי כוס מים חמים - 2 כפות ממתיק המתאים לחולי סוכרת איך זה נעשה? -בהתחלה ממיסים את עמילן התירס בחלב רזה ומניחים בצד. - טורפים בקערה חלמונים, חלבונים וממתיק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לאט לאט את החלב ועמילן התירס יחד עם הקפה הנמס והמים. ממלאים את תבניות הפודינג בטארט ומכניסים אותן לבאן מארי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מבשלים אותו לגמרי. -לאחר מכן תנו לו להתקרר והוציאו אותו בזהירות מהתבניות. - השאירו את הקינוח במקרר למשך שעתיים לפחות לפני ההגשה. עוגיות ללא סוכר עם אגוזים חומרים: - 6 אגוזי מלך, מרוסקים - אבקת קינמון (להמתיק) -2 כפות וויסקי (לא חובה) -250 גרם גבינת ריקוטה דלת שומן או נטולת שומן -1 חבילה של ג'לטין לא ממותק -1 כף צימוקים -2 כפות שיבולת שועל - 1 כף ממתיק המתאים לחולי סוכרת -1 כף אבקת קקאו לא ממותק איך זה נעשה? -שמים את הוויסקי בסיר ומרתיחים 2-3 דקות. -מערבבים בקערה גבינת ריקוטה, אבקת קקאו, אגוזי מלך, שיבולת שועל, צימוקים, קינמון וממתיק. - יוצקים וויסקי חם על התערובת הזו ומפזרים ג'לטין. מערבבים היטב את כל החומרים ונותנים לזה לשבת בזמן שמכינים את התבנית. - מרטיבים קלות קערה מרובעת (או תבנית לבחירתכם). השאירו אותו במקרר למשך 10 דקות. - יוצקים את התערובת לתבנית ונותנים לה לשבת במקרר לפחות 3 שעות. -פורסים לגדלים הרצויים לפני ההגשה. בתאבון.
