אוניברסיטת Hacettepe (H.U.) המחלקה לרפואה פנימית, המחלקה לנפרולוגיה, מרצה פרופ. ד"ר. Çetin Turgan הצהיר כי שיטות כמו שתיית חמאה מלוחה או אכילת שום אינן מועילות אם לחץ הדם עולה או יורד.
נערך באנטליה בלק, ''6. משתתף בקונגרס הלאומי ליתר לחץ דם ומחלות כליה, פרופ. ד"ר. טורגן אמר שאנשים נוטלים בממוצע 8-10 גרם מלח ביום, והנתון הזה עולה ל-15 גרם אצל אלו שצורכים מזון מעובד ומזון מוכן ומוסיפים מלח למזון מבלי לטעום ממנו.
בהדגיש כי אדם אינו זקוק ליותר מ-3-4 גרם מלח ביום, פרופ. ד"ר. טורגן אמר:''עם זאת, אנחנו לא מגבילים מלח כל כך מחמירים בטיפול ביתר לחץ דם. הגבלת מלח מתחת ל-6 גרם ליום מספיקה לטיפול ביתר לחץ דם. אדם עם יתר לחץ דם יכול לספק הגבלת מלח מתחת ל-6 גרם ליום רק על ידי הפחתת צריכת מזון מעובד, צריכת מזונות שהוכנו בקפידה יותר שתכולתם אינה ידועה והגברת צריכת ירקות ופירות.
נצפה כי הפחתת צריכת מלח בחולים עם יתר לחץ דם מפחיתה את לחץ הדם כמו תרופה בודדת.'' מציין שאנשים יכולים לקבל את המלח שהם צריכים מהמזון, פרופ'. ד"ר. טורגן דיווח כי שיעור המלח גבוה, במיוחד במזון מעובד. טורגן הסביר שגם מזונות כמו טרחנה, רסק עגבניות וחמוצים שמכינים בבית מכילים רמות גבוהות של מלח.
מיץ לימון במקום שום
פרופ' ד"ר. Çetin Turgan אמר כי שיטות כמו שתיית חמאה מלוחה או אכילת שום, המשמשות לעתים קרובות את האנשים כאשר לחץ הדם עולה או יורד, אינן מועילות.בהצהרה שלחץ הדם יורד ועולה מראה תסמינים שכיחים, אמר טורגן, "במקרה של ירידה בלחץ הדם, יש צורך להסיר את תרגול השתייה המלוח פעם אחת. אם האדם שלחץ הדם שלו יורד יוכל לשכב ולנוח, הבעיה תיפתר'', אמר.
בהצהרה שאותו דבר נכון לגבי שום, המשיך טורגן:
"במחקר שנערך בפקולטה לרפואה של אוניברסיטת מאייס בסמסון, מחצית מהמטופלים שהגיעו לחדר המיון קיבלו שום, בעוד שמחציתם לא. לא היה הבדל בין שתי הקבוצות במדידות לחץ הדם. כמובן ששום הוא עשב מועיל, אבל השימוש בשום להורדת לחץ הדם הוא חסר תועלת. למיץ הלימון יש אפקט של הורדת לחץ דם, בתנאי שלא נעשה בו שימוש למטרות טיפול. שתיית מיץ לימון מועילה יותר מאכילת שום להורדת לחץ הדם.היזהרו ממשקאות מוגזים
Çetin Turgan דיווח כי צריכה גבוהה של אלכוהול היא אחד הגורמים ליתר לחץ דם כרוני. בהדגיש כי צריכת אלכוהול יומית לא תעלה על 30 גרם, פרופ. ד"ר. עוד קבע טורגן כי משקאות מוגזים כמו קולה וסודה מכילים נתרן. פרופ' ד"ר. טורגן, אם כן, הוסיף כי אנשים המטופלים בלחץ דם גבוה צריכים לשים לב לצריכת משקאות כמו קולה, סודה וסודה.
