מתכונים עם כרובית

ספיישל ורוד רימונים

תוכלו להכין מתכונים טעימים ומגוונים מאוד עם כרובית, שהיא אחד המאכלים האהובים והשימושיים של עונת החורף. מי שמשתעמם ממנת הכרובית הקלאסית יכול להציץ במנות הכרובית שהבאנו להלן.

להלן המתכונים העשויים עם כרובית, הירק ההכרחי של עונת החורף...

מתכון לגרטן כרובית

אפשר להכין מנה כרובית בריאה וטעימה בתנור עם ירקות כרובית. הנה המתכון הקל והבריא שלנו לגרטן כרובית.

חומרים

- 2 ביצים

- 1 כוס מים חלב

- 1 כוס יוגורט

- חצי כוס שמן

- כרובית אחת קטנה וכמה חתיכות ברוקולי

- 4 כפות קמח

- חבילה אחת של אבקת אפייה

- קורט פטרוזיליה ושמיר קצוצים דק

- 2 כפיות מלח

- 1 כפית פלפל שחור

- 1 כפית כמון

- גבינת צ'דר מגורדת לציפוי

איך מכינים גרטן כרובית?

חותכים את הכרובית והברוקולי לחתיכות קטנות ומבשלים אותם באדים או במים עד שהם מעט יציבים. מערבבים את כל שאר המרכיבים בקערה נפרדת, מוסיפים את הכרובית והברוקולי, מערבבים היטב ומורחים בחוב בגודל בינוני. אופים בתנור בחום של 190 מעלות עד להזהבה. מוסיפים את הצ'דר המגורר אחרון, מוציאים מהתנור כשהיא שחום, נותנים לו לנוח קצת ומגישים עם יוגורט.

קציצות כרובית

מי שמשתעמם מתבשיל הכרובית יאהב את מתכון קציצות הכרובית שנעניק לכם בקרוב. אנחנו בהחלט ממליצים לכם לנסות את מתכון קציצות הכרובית, שטעמו כמו ריר ויתברר כשונה ממתכוני קציצות אחרים.

חומרים

- 1 כרובית

- 4 ענפי בצל ירוק

- 1/4 שמיר

- 2 שיני שום

- 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת

- ביצה 1

- 1 כוס קמח

- מלח, פלפל וכמון

למצוא;

- 2 ביצים

- פרורי לחם

לטגן;

שמן נוזלי

לאחר שחותכים ושוטפים היטב את הכרובית מבשלים אותן במשך 15 דקות, לאחר סינון מי הכרובית המבושלות כותשים אותן או במזלג או במיקסר, מוסיפים בצל ירוק, שום ושמיר קצוצים דק. מרוסקים כרובית ומערבבים היטב. את הקציצות הלישה שומרים במקרר למשך שעה.

את הקציצות שאנו מוציאים מהמקרר מטפלים ומגלגלים בגודל הרצוי, טובלים תחילה בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם ומטגנים בשמן חם.

הוא מוגש פושר.

מתכון לסלט כרובית

המתכון לסלט כרובית הוא גם בריא וגם אחד ממתכוני הסלט המועדפים ביותר. מי שמחפש מתכון לסלט בריא וטעים יכול להציץ במתכון של סלט כרובית למטה.

חומרים

- 1/2 ק"ג כרובית

- 1 קורט פטרוזיליה

- 1 קורט שמיר

- 1 כף גבינת מוצרלה

- 1/2 פלפל פלפל

- 1 כף שמן זית

- 1 לימון

- קצת מלח

איך זה נעשה?

אנחנו קוצצים את הכרובית, שהרתחנו באדים, לחתיכות קטנות.

אנחנו מערבבים את גבינת המוצרלה על ידי הוספת השמיר והפטרוזיליה הקצוצים דק.

לאחר הוספת שמן זית-מלח-מיץ לימון, אנחנו מקשטים את החלק העליון בפלפל קאפיה קצוץ.