השרך, שניתן למצוא בכל העולם, גדל באזורים חוליים, רטובים ולחים. החלק הנותר באדמה עבה ושורשי, בעוד החלק שמעל האדמה מורכב מעלים בלבד.
למרות שישנם 2 סוגי שרך, שרך נקבה וזכר, יש בו כ-10,000 מינים שונים. יש להיזהר בעת השימוש בשרך, הנפוץ בתחתיות קירות, שיחים, קצוות נחלים, צל ושטחי יער, שכן חלק השורש רעיל.
היתרונות של שרך
שרך נמצא בשימוש במשך שנים בטיפול במחלות ומחלות שונות במדינות שונות בכל רחבי העולם. אנו מסבירים את היתרונות של שרך לבריאות האדם.
תכונה אנטי-מיקרוביאלית
שרך, כתוצאה ממחקר, נמצא כבעל השפעה על מיקרואורגניזמים רבים, במיוחד הוא מונע התפשטות של חיידקים פתוגניים הגורמים להרעלת מזון והורג אותם.
התכונה האנטי-מיקרוביאלית של השרך יעילה לא רק נגד חיידקים, אלא גם נגד כמה פטריות וטפילים מזיקים. שרך היה בשימוש נרחב עד היום להפחתת תולעי מעיים, תולעי סרט וטפילים.
תכונה נוגדת חמצון
חומרים רעילים הנכנסים לגופנו עלולים לגרום למחלות רבות. חומרים רעילים אלו יכולים להצטבר באיברים ורקמות ולגרום לסוגים שונים של סרטן. השרך מכיל חומרים נוגדי חמצון שיכולים להתמודד עם חומרים רעילים. הודות לתכונה זו, שרך הוא צמח המכונה ידידותי לכבד.
עלי שרך מכילים ויטמין C, גבעולים ושורשים מכילים תרכובות פוליפנול. מבחינת תכונות נוגדות חמצון, תרכובות פוליפנול הן נוגדי חמצון חזקים יותר מאשר ויטמין C. אתה יכול לנצל את היתרון של פוליפנולים בעלי תכונות נוגדות חמצון כדי להסיר רעלים מגופנו ולהגן על בריאות הכבד.
מערכת חיסון
הוא תורם לחיזוק המערכת החיסונית עם ויטמין C, פוליפנולים ופלבנודים בשרך. בחורף, למערכת החיסון חשיבות רבה לעמידות הגוף בפני מחלות כמו הצטננות, הצטננות ושפעת.
שרך, שהוא מאוד שימושי ויעיל בהפחתת שיעול, הורג מיקרואורגניזמים בפה ובגרון ומפחית את ההשפעות השליליות של מיקרואורגניזמים אלו.
קיבולת ויטמין
שרך מכיל כמויות גבוהות של ויטמין A, הוא מקור צמחי נהדר לבריאות העיניים. כמות ויטמין A שהגוף צריך מדי יום היא 900 מיקרוגרם לכל היותר. תכולת ויטמין A של 100 גרם שרך גולמי היא 181 מיקרוגרם.
ויטמין A הוא ויטמין מסיס בשומן וניתן לאחסן אותו בגוף. כמויות גבוהות של ויטמין A מאוחסן גורמות להרעלת ויטמין. לכן, יש צורך לשים לב לצריכת שרך.
כולסטרול
100 גרם שרך יכול לספק 31% מכמות הוויטמין B3 שהגוף שלנו צריך מדי יום. ויטמין B3 הוא ויטמין חשוב המשמש לטיפול במחלות כולסטרול, והוא מפחית LDL המכיל כולסטרול גבוה בגופנו והופך אותו ל-HDL לא מזיק. שרך הוא צמח שימושי מאוד המונע מחלות לב וכלי דם הנגרמות על ידי כולסטרול תוך הורדת כולסטרול.
תכונת טיהור אוויר
שרך משמש כצמח נוי המשמש למטרות דקורטיביות בבתים ובגינות. שרך מנקה את האוויר מהסביבה בה הוא נמצא בשל תכולת הכלורופיל הגבוהה שלו, אנטי מיקרוביאליים ונוגדי חמצון.
הוא יעיל מאוד בסילוק פורמלדהיד, הקיים באוויר וגורם למוות של יצורים חיים אחרים, מהאוויר הסביבה.
יתרונות בריאותיים אחרים 1-
2- הוא משמש בריפוי פצעים שונים ובטיפול במחלות עור.
3- עם תכולת הסיבים הגבוהה שלו, הוא מועיל בירידה במשקל עבור אלה שעושים דיאטה.
4- זה שימושי בבעיות מעיים ותולעי מעיים.
5- זה שימושי בטיפול בטחורים יונקים.
6- זה מקל על כאב גרון ומסיר ליחה.
7- זה נותן תוצאות יעילות מאוד בבעיות דליות.
8-זה מקל על דפיקות לב.
9- שרך מיובש וחבט מאיץ את ריפוי הפצעים כאשר משפשפים אותם על פצעים.
10- זה טוב להורדת חום, שפעת, הצטננות וכאבי גרון.
11- זה מועיל לחולי אפילפסיה.
12- יש לו תכונות מגבירות תיאבון.
נזקי שרך
מאחר שרך הוא צמח רעיל, נשים בהריון, מניקות, אנשים עם מחלת כבד, אי ספיקת כליות ואנמיה לא צריכים להשתמש בו.
תסמינים של הרעלת שרך הם הקאות, שלשולים, בחילות, צמרמורות והתכווצויות בגוף. זה רעיון טוב לראות רופא כאשר אתה חווה תופעות לוואי אלה.
איך משתמשים בשרך?
• שרך ניתן לצרוך גלם או מבושל. אם אתה רוצה לצרוך אותו נא, אתה יכול לשים אותו בסלטים או להניח אותו על קצה הצלחת או מעל ולאכול אותו עם הארוחה.
• אם רוצים להשתמש בו מבושל, הרתיחו את השרך 10 דקות כשהוא מוכנס לאוכל. אם מרתיחים אותו במשך יותר מ-10 דקות, הכימיקלים המצויים בו באופן טבעי עלולים להפוך לכימיקלים מזיקים.
• אפשר גם לצרוך את השרך כתה.
• ניתן להרתיח את השרך במים, אך זמן הרתיחה לא יעלה על 10 דקות. עבור 100 גרם שרך טרי יש להשתמש ב-500 מ"ל מים. אם יש להשתמש בשרך יבש, אין להשתמש ביותר מ-25 גרם שרך ל-500 מ"ל מים.
• צריכה יומית של שרך טרי לא תעלה על 80 גרם, ועבור שרכים מיובשים לא תעלה על 20 גרם.
