מתכון לעטיפת עלים טחונים

• על התנור
• 6+ אנשים
• 30 דקות (זמן הכנה)
• 40 דקות (זמן בישול)

חומרים לבנייתו

עלי גפן כבושים

500 גרם בשר בקר טחון בינוני שומן

2 בצלים

1 כוס אורז

1.5 כפות רסק עגבניות

קורט פטרוזיליה

קורט שמיר

חצי כוס מים

מלח, פלפל, פפריקה

לבשל:

4-5 כפות שמן

1 כף רסק עגבניות

זֶה

הכנה של

אם אתם תוהים איך להכין עטיפת עלים, הפינוק ההכרחי של החגים, שיתפנו עבורכם את המתכון לעטיפת עלים ממולאים. אפשר להכין בבית עלים ממולאים עם בשר טחון בשיטה מאוד קלה ופרקטית. הקפד לנסות את הטעם הזה שאף אחד לא יכול להגיד לו 'לא'. הנה המתכון לעטיפת עלי טחון טעימה...

איך מכינים ניילון טחון?

צעד ראשון: קוצצים דק את הבצלים למלית.

צעד שני: מוסיפים את האורז השטוף והסחוט, שמיר קצוץ דק, פטרוזיליה ושאר המרכיבים ומערבבים.

צעד שלישי: התחל לעטוף את העלים, להוסיף את הפנים לאט לאט. מסדרים יפה בסיר.

שלב רביעי: בסיום תהליך העטיפה, יוצקים עליו את השמן הנוזלי.

שלב חמישי: לאחר דילול רסק העגבניות ויוצקים מעליו מוסיפים מים עד לגובה המלית.

שלב שישי: לאחר כיסוי צלחת עליו, סוגרים את המכסה ונותנים לו להתבשל על אש בינונית.

השלב האחרון: אפשר להגיש עם פרוסות לימון מעל.

בתאבון.