עצירות היא מצב של ירידה ביציאות וקושי ללכת לשירותים. עצירות היא מצב המוקל בדרך כלל על ידי תזונה עשירה בסיבים ושתיית נוזלים מרובה.
תזונה דלה בסיבים היא אחד הגורמים העיקריים לעצירות. בעוד שצורכי הסיבים היומי של גברים עומדים על 30 גרם, הצרכים היומי של נשים לסיבים הם 25 גרם. מקורות עשירים בסיבים כוללים ירקות ופירות, קטניות ודגנים מלאים. אם יש לכם בעיות עצירות, בהחלט כדאי לאכול מזונות המכילים סיבים תזונתיים רבים בין המזונות שאתם צורכים מדי יום ולשתות הרבה מים.
להלן 5 מזונות שעלולים לגרום לעצירות בצריכה מוגזמת:
חלב ומוצרי חלב
למרות שחלב ומוצרי חלב עשירים בחלבון, סידן וויטמין K12, מזונות אלו דלים בסיבים. לכן, דיאטה המתמקדת במוצרי חלב עלולה לגרום לעצירות שכן יהיה בה מחסור בסיבים.
במחקר שנערך על 25 ילדים הסובלים מעצירות, נחקר האם ילדים שלא שתו חלב פרה במשך 4 שבועות חוו עצירות. 28 אחוז מהילדים חוו פחות עצירות בזמן שלא שתו חלב פרה. כשהם התחילו לשתות חלב פרה, נצפה שהם שוב סובלים מעצירות תוך 48-72 שעות.
מאחר שמחקרים אלו עדיין לא הגיעו לרמה מספקת, אנו ממליצים לא לשנות את תפריט התזונה ללא התייעצות עם הרופא אם לילדכם יש בעיות עצירות.
בשר אדום
אמנם בשר אדום מכיל הרבה חומרים מזינים חשובים כמו חלבון, ברזל, אבץ וויטמין B12, אבל הוא אינו עשיר בסיבים.
מצד שני, בשר אדום ומזונות אחרים מהחי כמו עוף וביצים יכולים לגרום לנו לתחושת שובע מיידית, מכיוון שהם מקורות חלבון גבוהים, ולכן, אנו עשויים לתת פחות מקום למזונות מהצומח המכילים כמויות גבוהות של סיבים.
בשר אדום עשיר גם בשומן רווי. זה נחשב לגורם המגביר עצירות.
דגנים מעובדים
בניגוד לדגנים מלאים, לדגנים מעובדים יש כמויות נמוכות מאוד של סיבים. הלחם הלבן והאורז הלבן ההכרחיים הם בין הדגנים המעובדים הדלים בסיבים. בנוסף, מזון מהיר ומזון קפוא מכילים גם מעט מאוד סיבים.
אכילת מזון עתיר שומן רווי ודל בסיבים עלול לגרום לכן לעצירות.
בננה לא בשלה
פירות מכילים כמויות גבוהות של סיבים וחומרים מזינים חשובים אחרים. עם זאת, זה עשוי להשתנות בהתאם לבגרות של כמה פירות.
בננות ומלונים הם דוגמאות טובות למצב זה. פירות אלה, כאשר נאכלים לפני הבשלה, עלולים לגרום לעצירות; זה יכול להחמיר את מצבם של מי שכבר סובל מעצירות.
בניגוד לבננות לא בשלות, בננות בשלות מגדילות את מספר החיידקים המועילים במעיים, ועוזרות לשמור על הרגלי מעיים בריאים. שפע של חיידקים טובים יסייעו במניעת עצירות על ידי שמירה על מערכת עיכול בריאה.
הקשר של שוקולד לבעיית העצירות
על פי מחקר, שוקולד עלול לגרום לעצירות משמעותית.
למרות שעדיין לא ידוע כיצד שוקולד מעורר עצירות; הכמות הנמוכה של שומן רווי וסיבים בשוקולד לבן וחלב הם בין הגורמים הפוטנציאליים.
לעומת זאת, שוקולדים עשירים בקקאו עשירים בסיבים. לכן, כדאי לבחור בשוקולד מריר, שיש לו גם תכונות נוגדות חמצון.
כתוצאה מכך, לא יהיה זה נכון לומר שמאכלים מסוימים בהחלט גורמים לעצירות. כי התלונה על עצירות נגרמת בעיקר ממזונות מהחי (בשר ומוצרי חלב). עם צריכה מוגזמת ומזונות מהצומח (פירות, ירקות, קטניות ודגנים) עם ספיגה נמוכה מחובר. לכן, תזונה מאוזנת זו תבטיח שלא תסבלו מעצירות רוב הזמן.
ספיישל ורוד רימונים
