חומרים:
2 כוסות עדשים ירוקות
1 כוס אטריות
2 כפות מרגרינה
2 כוסות יוגורט
1 בצל
2 כפות קמח
2 כוסות מים או מרק
נענע מיובשת, מלח, פלפל
זִיוּף:
מכניסים את העדשים למים קרים למשך הלילה ומרתיחים אותם למחרת. מסננים את המים ושומרים בצד. מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה קלה. מוסיפים את העדשים ומערבבים.
מערבבים את היוגורט עם הקמח, מוסיפים מלח ופלפל, ואז מוסיפים לעדשים. מוסיפים מים ומרתיחים אותם. לאחר הרתיחה מוסיפים את האטריות ומרתיחים עוד 15-20 דקות. שמים את הנענע אחרון וסוגרים את התחתית.
בתאבון
