בולגור או אורז בריא יותר?

אורז הוא מרכיב מזון הכרחי עבור פילאפים, פודינג אורז, מלית ומלית. שאלות כמו אורז, שיש לו מקום במטבח הטורקי, והאם הוא מועיל או מזיק לגוף האדם מבחינה בריאותית, תמיד היו נושא לדיון. למרות שהמומחים כמעט הסכימו והזהירו מפני צריכת יותר מדי אורז, אורז עדיין הונח על שולחנותינו מדי ערב כמנה עיקרית או כעזר למנה עיקרית.

ראש מחלקת תזונה ודיאטה סיוע. Assoc. ד"ר. מוחסין אוזטורק גם הזכיר כי בנוסף לצריכת אורז, הבעיה העיקרית היא חוסר פעילות ואמר "יש לצרוך בולגור, שהוא מקור לסיבים, במקום אורז. אם אתה עדיין לא יכול להפסיק לאכול אורז, אז אתה צריך לזרוק את האנרגיה הנוספת שנותרה אורז או מזונות דומים עתירי פחמימות".

התרחק מאורז אם אתה רחוק מהאקשן

מציין שאורז מזיק יותר לאנשים שאינם פעילים בפיתוח טכנולוגיה וחיי עיר, Assist. Assoc. ד"ר. מוחסין אוזטורק אמר, "מכיוון שלאורז יש אינדקס גליקמי גבוה, כלומר, הוא מעלה את רמת הסוכר בדם במהירות ובפתאומיות, ויחס הסיבים שלו נמוך, אין לצרוך אותו הרבה על ידי אנשים החיים בעיר. עם העולם המתפתח והתקדמות הטכנולוגיה, אנשים, במיוחד בחיי העיר, פחות ניידים. לכן, עליך ליצור את התזונה שלך בהתאם לאורח החיים ולפעילות הגופנית שלך.

זה חובה. תזונה מתאימה ומאוזנת חיונית לבריאותנו.

לכן, אנשי העיר צריכים להשתדל יותר להוציא את האנרגיה שהם מקבלים. כחברה הטורקית, אנו נוטים לתזונה המבוססת על פחמימות, אנו אוהבים מוצרי מאפה, ויש לנו גם תרבות קייטרינג הנובעת מהמבנה החברתי שלנו, וכשאנחנו הולכים למקום, הם לא עוזבים בלי לאכול משהו. אבל בל נשכח שהם נשארים בגופנו כעודף אנרגיה. יש לנו גופים בישיבה, ולכן יש להגביל את צריכת האורז ומזונות דומים המבוססים על פחמימות".

אל תשים אטריות באורז

אוזטורק, שממליץ לצרוך בורגול במקום אורז, נותן גם הצעות בישול בריאות יותר למי שלא יכול לוותר על אורז, ואומר: "יש יותר סיבים בבורגול. בדרך כלל אנו ממליצים על דיאטה סיבית לתושבי העיר. במיוחד אלו עם מחלות כרוניות כמו סוכרת בהחלט צריכים לצרוך בולגור. כי מזונות סיבים מאטים את עליית הסוכר בדם.

אנחנו אומרים לבחור בולגור במקום אורז כי יש כמות נוספת בבורגול. עם זאת, מי שלא מוותר על אורז, במיוחד פילאף, לא צריך לבחור נודלס בזמן הכנת פילאף אורז. עלינו לבשל את האורז שלנו בצורה דלת שומן ודלת מלח. מכיוון שהוא תופס קטגוריית מזון חשובה לחברה שלנו במשך שנים רבות, בואו לפחות נבשל כך אורז ונאכל אותו בריא יותר או נגביל את עצמנו על ידי הפחתה רבה.

אתה לא צריך לאכול אורז לבריאות הגוף

לבסוף אמר אוזטורק שאורז אינו מזון הכרחי לגוף, ושגם אם לא נאכל אותו לכל החיים, לא יהיה מחסור. את הוויטמינים והמינרלים באורז ניתן להשיג גם ממזונות אחרים. ישנם מרכיבים המספקים את אותה תועלת מבורגול או מזונות אחרים שאנו צורכים. לכן, גם אם לעולם לא נאכל אורז בחיינו, לא יהיה לנו שום הפסד לבריאותנו.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found