מתכון קוקורק

מתכון קוקורק אינו בין המתכונים שמנסים לעתים קרובות מאוד בבית. יש הרבה אנשים שלא אוהבים קוקורק כמו שיש אנשים שאוהבים את זה.

עם זאת, קוקורץ', שרוב האנשים יאהבו לאכול, הוא אולי אחד הטעמים הנצרכים ביותר של החברה הטורקית. לאחרונה החלו לבשל קוקורץ' בבתים. שאלות כמו איך מכינים קוקורק ומהו מתכון קוקורק נשאלות על ידי אנשים הרבה. אם יש לכם הזדמנות להכין אותו בבית ואתם מתלהבים להכין קוקורק, תוכלו לנסות את מתכון הקוקורק הטעים שנתן לכם.

הנה התשובה לשאלה איך מכינים קוקורק...

מתכון קוקורק...

חומרים:

- 1 ק"ג שבש טלה

- 2 פלפלים חריפים

- 3 עגבניות

- 2 כפיות טימין

איך מכינים קוקורק?

התשובה לשאלה איך להכין קוקורק היא די פשוטה. אחרי ששמתם לב לטיפים הקטנים, אולי אפילו לא תרצו לאכול את הקוקורץ' המוכן בחוץ. מתכון ה-kokoreç שאנו ניתן לכם שונה מאוד מ-kokoreç אחרים. כי במתכון הזה אנחנו משתמשים בגירה במקום במעי החיה. כשתוסיפו את הירקות והתבלינים שנתנו בסעיף המרכיבים, תראו שזה לא שונה מהקוקורק שאתם אוכלים בחוץ.

עכשיו בואו נדבר על איך לעשות את זה...

ראשית, שטפו היטב את הטריפ שקניתם מהקצב. לאחר מכן, אתה יכול לפרוס את הטריפ לקוביות או לזרוק אותו לסיר לחץ בכללותו.

אנו ממליצים להכניס אותו לסיר הלחץ בכללותו במתכון שלנו. הכניסו את הטריפ לסיר הלחץ, ואז הוסיפו מספיק מים כדי לכסות אותו.

מבשלים בסיר הלחץ בצורה זו במשך 45 דקות. בתום 45 דקות חותכים את הטריפ לקוביות ומכניסים למחבת ומתחילים לצלות. הטריפ יתפוצץ מעט בתהליך הטיגון במחבת. לאחר קולות הפיצוץ הללו, הוסיפו את העגבניות והתבלינים שהעברתם דרך הרובוט. לאחר קבלת העקביות של טריפ עם עגבניות, הסר אותו מהמחבת.

אתה יכול להיות בטוח שהקוקורץ' שבישלת בצורה זו לא יהיה שונה ממה שאתה אוכל בחוץ.

מה דעתך על מרק שיתאים לקוקורץ' שזה עתה בישלתם? על ידי התבוננות במתכוני המרקים שנתנו להלן, תוכלו גם לנסות את המתכונים שנתנו לצד מתכון הקוקורק שלכם.

מהם הטריקים בהכנת קוקורק?

1- אם אנחנו רוצים לבשל קוקורק טעים, צריך לדאוג שהמעי או הגירה יהיו מכבש יונק בן 6 חודשים.

2-יחד עם זאת, אפשר להשאיר את הקוקורק בחלב לזמן מה. בדרך זו, קוקורץ' יהיה טעים יותר.

3- לאחר הבישול, הטימין צריך להיות מיוחד. במיוחד טימין asos יוסיף ארומה שונה לקוקורק.

4- כמו טימין, פלפל צ'ילי צריך להיות מיוחד. בשביל זה, אתה יכול להוסיף פלפל צ'ילי Maraş לקוקורס.

5- יחד עם זאת, קוקורץ' לא אמור לייצר ריח רע בזמן הבישול. ריח רע זה עשוי להצביע על כך שהקוקורץ' אינו מנוקה היטב.

איך להכין קבב עדנה בבית?