מומחית התזונה והתזונה, נור אקם ביידי אוזמן, אמרה, "בעוד שהמחסור בחומרים מזינים בתקופה זו עלול לגרום לנסיגה בקצב הגדילה וההתפתחות של ילדים, להיפך, תזונת יתר עלולה להוביל למחלות כמו סוכרת מסוג 2 והשמנה. ילד בגילאים מאוחרים יותר.
לילדים חשוב להכין ארוחות המכילות כל אחת מקבוצות המזון הפחמימות, החלבון והשומן ולצרוך מזונות המכילים ויטמין C במידה מספקת לחיזוק המערכת החיסונית", הוא אומר ומציע מתכונים טעימים ובריאים כאחד שתוכלו בקלות. להכין בבית.
כדורי תמר אגוז
משרים 15 תמרים יבשים במים חמימים למשך 10 דקות עד שהם רכים. מפרידים את התמרים המרוככים מהזרעים שלהם ומערבבים אותם עם 6 אגוזי מלך שלמים לתערובת דמוית בצק. לוקחים מהתערובת הזו חתיכות בגודל אגוז ומגלגלים אותן לכדורים. ילדכם יכול לצרוך 2-3 מהכדורים שאתם מקבלים כחטיף. תמרים מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית הודות למבשרי ויטמין A שהוא מכיל, בעוד אגוזי מלך, העשירים במבשרי אומגה 3, משפרים את התפקודים הנפשיים של ילדים.
שייק בננה
ערבבו בננה מקומית אחת מקולף עם 200 מ"ל (1 כוס) חלב מפוסטר. תערובת זו, העשירה באשלגן וסידן, היא אופציה אידיאלית לחטיף אחר הצהריים. זוהי אלטרנטיבה שתהיה טובה לילדיכם שיחזרו הביתה מבית הספר רעבים לחטיפים ותשאיר אותם שבעים עד לארוחת הערב. בנוסף, האשלגן המצוי בבננות מסייע בשמירה על איזון המים-אלקטרוליטים בגוף, בשליטה על לחץ הדם ומגן מפני מחלות לב. חלב גם מסייע בחיזוק העצמות והשיניים עם תכולת הסידן שלו.
צ'יפס הבית
פורסים 1 חתיכה של לחם לאבש לריבועים. מערבבים 1 כף שמן צמחי, 1 כפית טימין, 1 כפית פלפל שחור ו-1 קורט פלפל אדום גרוס. טובלים את לחמי הלבש הפרוסים בתערובת זו. מניחים על נייר השומן שהנחתם על המגש. אופים את הצדדים הקדמיים 3-4 דקות ואת הצדדים האחוריים 3-4 דקות בתנור בחום של 250 מעלות. תמצאו פתרון בריא לתשוקות החטיפים של ילדכם, והבטחתם שהוא/היא ישלים את האנרגיה הדרושה לו מדי יום.
גרנולה
מערבבים 1.5 כוסות שיבולת שועל רגילה, כוס תה אגוזי לוז קצוצים גס, כוס תה צימוקים ו-2 כפות דבש אמיתי במיקסר ומבשלים בתנור בחום של 100 מעלות למשך חצי שעה. אתה יכול לשמור אותו במיכל זכוכית אטום ולערבב אותו עם חלב או יוגורט ולהאכיל אותו לילד שלך לארוחת בוקר או חטיפים. שיבולת שועל, שהיא דגן עשיר בויטמינים מקבוצת B, מאפשרת לילדים להשתמש באנרגיה שהם מקבלים מהמזון ביעילות. עם זאת, מספיק לצרוך 2-3 כפות בארוחה, כי זה יכול להוביל לבעיות שעלולות להיות קשורות לשומן ולשומן בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו.
עוגיות שיבולת שועל
העבירו 1.5 כוסות שיבולת שועל רגילה דרך הרונדו. מערבבים 1 בננה בשלה גדולה, 1 כוס תה צימוקים, 5-6 תאנים מיובשות, פרוסות לקוביות קטנות שהושרו במים חמים מראש, חצי כוס אגוזי לוז קצוצים גס וכף חמאה, ומקררים בתבנית שכבה דקה על תבנית אפייה עטופה בנייר שומן... אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-25 דקות. לאחר הבישול פורסים לריבועים ומגישים. מומחית התזונה והתזונה נור אקם ביידי אוזמן אמרה, "פירות יבשים בעוגיות שיבולת שועל מסייעים לגדילה והתפתחות של ילדים עם תכולת הסידן והברזל העשירים שלהם. עם זאת, כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות, הוא עלול לגרום לעלייה בלתי מבוקרת במשקל בשל תכולת הפחמימות הגבוהה שלו. מספיק לצרוך 1-2 עוגיות ביום עם כוס חלב אחת", הוא אומר.
כדורי גבינה
קח חתיכות בגודל אגוז של תערובת זו על ידי ערבוב גבינה לבנה דלת שומן דלת מלח וגבינת צ'דר מגוררת היטב. מגלגלים אותו לכדור. טובלים את החלק החיצוני בפטרוזיליה קצוצה דק ומגישים על ידי הכנסת קיסמים דקורטיביים לכדורים הללו. ויטמין C בפטרוזיליה הוא חטיף בריא, שכן הוא יסייע לחיזוק המערכת החיסונית של הילדים, וגבינה תסייע לצמיחתם ולהתפתחותם עם תכולת החלבון והסידן שבה.
בר יוגורט פירות
מערבבים 300 גרם (1 כוס) יוגורט ו-6 כפות דבש אמיתי בקערה. מוסיפים לתערובת זו 1 כפית של חתיכות אגוזי לוז טחונים גס מהרונדו. הוסף לו 1 כוס רימון מגורען והשאיר אותו במקפיא למשך לילה אחד. מגישים קר בפרוסות מרובעות לאחר ההוצאה מהמקפיא. פרוסת פרי ובר יוגורט שילדכם יצרוך במהלך היום גם יתרום לצריכת הסידן היומית וגם גרעיני הרימון בתכולתו יהוו אופציה טובה לילדים שלא אוכלים פירות לצרוך פירות.
כדורי גזר
מגררים 2 גזרים. לאחר השריית 7-8 תמרים יבשים במים חמימים למשך 10 דקות, מסירים את הגרעינים ומעבירים אותם דרך הרונדו. בצד השני, מעבירים 1 כוס גרעיני אגוזי לוז דרך הרונדו. מטגנים גזר מגורר, תמרים פתיתים ואגוזי לוז ב-1 כפית קינמון טחון, 2 כפות שמן חמניות או תירס (אין להשתמש בשמן זית להקפצה כי יש לו נקודת עשן נמוכה). לוקחים מהתערובת חתיכות בגודל אגוז ומגלגלים אותן לכדורים. מגישים עם קיסמים דקורטיביים.
צ'יפס צבע
מקלפים את הקליפות של תפוח אחד גדול, בננה קשה בגודל גדול וגזר בינוני אחד, ואז פורסים אותם דק ומניחים אותם בזה אחר זה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אפשר להוסיף כמה טיפות מיץ לימון לתפוח ולבננה כדי שלא ישחירו. נותנים לזה להתבשל 1-1.5 שעות בתנור בחום של 120 מעלות. לאחר הבישול, השאירו בתנור למשך 6-7 שעות. ודא שהצ'יפס הבריא שלך יהיה פריך. בעוד שגזר מחזק את המערכת החיסונית של ילדים עם תכולת הוויטמין A שלו, הוא גם מגן מפני הפרעות ראייה שעלולות להופיע עקב מחסור בוויטמין A בגילאים מאוחרים יותר.
פרוסות מנדרינה שוקולד
מקלפים את העור של 1 קלמנטינה. חותכים את המנדרינות לפרוסות. ממיסים 3-4 ריבועי שוקולד מריר בבן מארי. טובלים מחצית מכל פרוסת קלמנטינה בשוקולד המריר המומס בבן מארי ולאחר מכן באגוזי הלוז הקצוצים. לאחר מכן מניחים אותו על נייר חסין שמן על תבנית אפייה ומחכים שהשוקולד יקפא במקרר. מגישים לאחר שהשוקולד קפא. המומחה לתזונה ודיאטה Nur Ecem Baydı Ozman אמר, "עם זאת, כאשר הוא נצרך בכמויות מופרזות, זה יכול לגרום לעלייה במשקל כי יותר מדי סוכר פשוט יילקח מקלמנטינות ושוקולד. מסיבה זו, תוכלו לתת לילדכם פרוסות שוקולד העשויות מקלמנטינה אחת 2-3 פעמים בשבוע בבת אחת, כחטיף בריא.
