ענינו על השאלה איך להכין לך משחה. אתה יכול בקלות להכין את מתכון המשחה החמה-חריף שאתה אוכל במסעדה בבית. מתכון המחית, שהוא חסכוני למדי, יוסיף טעם לשולחנות שלכם. אז איך מייצרים את המחית? הנה מתכון המחית...
חומרים:
-3 עגבניות בינוניות
-1 בצל בינוני
-2 פלפלים ירוקים
-1 פלפל אדום
-2 שיני שום
-חצי צרור פטרוזיליה
-1 כף ממרח פלפל מתוק
-1 כף רסק עגבניות
-שמן זית
-מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין, סומאק
איך זה נעשה?
- שוטפים ומקלפים היטב את העגבניות, חותכים אותן ל-4 חלקים שווים.
- מוציאים את הגרעינים מהפלפלים וחותכים אותם ל-4 חלקים שווים.
-קוצצים את הבצל והשום, מכניסים אותם לרובוט ומוציאים עד שהמים יוצאים.
- סוחטים את המיץ מהשום והבצל שדוחסים ומניחים בצד.
-לאחר מכן מושכים את העגבניות, הפלפלים והפטרוזיליה לתוך הרובוט. 2 פעמים יספיקו.
-אז קחו את התערובת הזו בקערה והוסיפו את השום והבצל ששמתם בצד.
-מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים, שמן הזית ומערבבים.
-להשאיר במקרר למשך שעה.
בתאבון...
