מתכון עוף עם רוטב בשמל ותפוחי אדמה

• בתנור
• 4 - 6 אנשים
• 20 דקות (זמן הכנה)
• 30 דקות (זמן בישול)

חומרים לבנייתו

550 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות)

1.5 כפות שמן זית

קורט פלפל שחור טרי (טחון)

קורט מלח

3 תפוחי אדמה (בגודל בינוני)

לרוטב הבשמל

2 כפות קמח

2 כפות חמאה

1 כוס מים חלב

55 גרם גבינת צ'דר (מגורדת)

קורט מלח

1 כפית פלפל שחור

הכנה של

רוטב בשמל; זהו סוג של רוטב המשמש בתבשילים רבים מבשר ועד פסטה ומשתלב היטב עם כולם. עם המתכון הזה שהכנו עבורכם, תוכלו להכין את העוף הזה ברוטב בשמל ותפוחי אדמה תוך 30-35 דקות, להגיש אותו ליקיריכם ולשמח אותם. הנה המתכון לעוף ברוטב בשמל ותפוחי אדמה...

שלב 1: לאחר קילוף קליפות תפוחי האדמה, פורסים אותם דק ומניחים אותם על תבנית האפייה. מוסיפים להם מלח ופלפל ואופים בתנור בחום של 150 מעלות למשך 25 דקות.

שלב 2: מערבבים את חזה העוף, פרוס לקוביות, עם מלח ופלפל ומערבבים היטב. שמים את שמן הזית במחבת ומחממים היטב את השמן. לאחר מכן, מקפיצים את הפרגיות על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם, ומוסיפים את העוף לתפוחי האדמה שאפיתם מראש.

שלב 3: לרוטב הבשמל; ממיסים את החמאה בסיר. מערבבים היטב את הקמח. מוסיפים חלב לאט לאט לקמח שצליתם ומערבבים כל הזמן, אחרת הקמח עלול להתקבץ. כמו כן, יש לוודא שהקמח יקציף היטב ומריח בזמן הצלייה. לאחר מכן מטפטפים עליו את הפלפל והמלח.

שלב 4: לאחר שמכסים היטב את הפרגיות ברוטב בשמל, מוסיפים עליהן את גבינת הצ'דר. מחממים את התנור שלך. אפשר לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 5: העוף שלך עם רוטב בשמל ותפוחי אדמה מוכן עכשיו. לאחר שחותכים אותו לפרוסות, אפשר להגיש אותו ולשמח את יקיריכם.

בתאבון.