מתכון לביצת תרד

תרד, שילדים לא מאוד אוהבים, יהיה עכשיו מנה שאפילו הם משתוקקים לאכול. ביצים עם תרד יהיו הכרחיות לשולחנות שלכם עם הויטמינים והחלבון שהם מכילים, כמו גם הטעם שלהם.

הצעת בישול:5 עד 7 דקות על אש בינונית.

חומרים:

2 ביצים,

1/4 בצל בינוני,

100 גר'. תרד מבושל,

1/4 כפית פלפל שחור גרוס,

1 כפית מלח,

1 כף חמאה,

2 כפות מים.

זִיוּף:

ממיסים 1 כף חמאה בסיר קטן. קוצצים 1/4 בצל בינוני דק מאוד או מוסיפים אותו לשמן ומטגנים אותו עד שהוא מקבל צבע.

לאחר שהבצל בהיר, שמים עליו 100 גרם תרד מבושל ומקפיצים אותו עם הבצל. מוסיפים 1 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור גרוס.

לאחר הקפצת התרד מעבירים למחבת קטנה נוספת מוסיפים 2 כפות מים. פורצים 2 ביצים מעל התרד, משתדלים לא לקלקל את החלמונים מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש בינונית כ-5-7 דקות. הגש חם.

בתאבון