מגדלי הקינואה ציינו כי קינואה היא סוג של צמח שקל לגדל לגידול ויכול לגדול כמו חיטה. צמח הקינואה הוא זן צמחי עם יבול גבוה מאוד בדקרים שאינם גדלים בקושי רב.
חקלאים המגדלים קינואה מבטאים את גידולם באופן הבא;
- צמח הקינואה מוצא קונים פי 7 ופי 10 ממחירי החיטה.
- יש לו עלות חקלאות ימית נמוכה מאוד ועולה 300-450 לדקר בטיפול הטוב ביותר.
- אפשר לחשוב עליה כחיטה שקל לגדל אותה וניתן לשתול אותה בתחילת האביב.
- לגידול הקינואה אותם מאפיינים כמו לחיטה. זרעים נשארים באדמה באוקטובר-נובמבר. זמין בצבעים אדום, לבן, שחור. הוא נקטף בחודשים יוני ויולי. משקל הזרע הוא 500 TL. זה לא צמח שדורש הרבה מים. בעוד שעלות השתילה של דקר אחד אינה עולה על 500 TL, מתקבלת תשואה של 500-700 קילו. הוא נמכר בשטח ב-10 TL.
כמה שותלים קינואה לדקר?
גידול קינואה נעשה בעיקר בארצות הברית. עם זאת, מחקרים אחרונים הראו כי ניתן לעשות גידול קינואה בטורקיה. הזרעים שפיתחו החוקרים נשלחים לחוות במיוחד באנטליה, מרסין, זונגולדאק, קוניה, קירשהיר, יוזגט וניידה. מלבד אזורים אלה, ניתן לשתול אותו במיוחד באזורים שבהם מיוצרת חיטה נרחבת.
כיצד מופרית קינו?
לאחר סיום תהליך שתילת הקינואה, אין צורך בדשן והשקיה. מכיוון שקל לגדל סוג צמח זה, זהו מין צמחי שיכול להסתגל לכל אדמה ויכול לגדול בקלות.
איך לשתול קינואה?
מכיוון שמבנה זרעי הקינואה קטן, יש להקפיד מאוד בשתילה. כששותלים קינואה יש לשתול אותה כך שעומקה לא יעלה על 1.5 ס"מ. המצב האידיאלי הוא 0.5 ס"מ - 1 ס"מ עומק.
נושא חשוב נוסף בעת שתילת קינואה הוא תדירות שתילת הקינואה. מאחר שעשבים שוטים עלולים לגרום לבעיות בגידול הקינואה, יש לבצע את הזריעה ברצף בעזרת זרעים. בזריעה כמפזר עלולה להיווצר בעיית הדברת עשבים שוטים. במקרה זה, לחם קינואה יכול להיות די קשה.
איך להשקות קינואה?
לקינואה אין בעיות דשן ומים. הוא נותן את התשואה הטובה ביותר באדמות עקרים בגובה שבין 1000 ל-4000 מטר. היבול אינו משתנה במדרונות הרים ובמישורים. צמח זה מפורסם בהסתגלות לכל אדמה. יחד עם זאת, לגידול קינואה יש יכולת להסתגל לחקלאות מכונות.
מהם היתרונות של הקינואה?
צמח הקינואה הוא עשב רב שנתי שגדל עד 1-2 מטר. הוא גדל באופן טבעי על המדרונות העקרים של הרי האנדים בבוליביה ובפרו. לצמח הקינואה יש גם יתרונות בריאותיים רבים.
להלן היתרונות הבריאותיים של צמח הקינואה...
מומלץ לחולי צליאק
קינואה אינה מכילה גלוטן. מסיבה זו מומלץ לחולי צליאק ולמי שעוקבים אחר דיאטה נטולת גלוטן. אפשר להכין לחמים ולחמניות ללא גלוטן עם קינואה. ניתן לצרוך פתיתי קינואה כחלופה לפתיתי שיבולת שועל.
מסדיר את מערכת העיכול
קינואה מכילה כמות גדולה של סיבים. תזונאים קובעים שסיבים חשובים מבחינת תזונה, ולכן יש להאכיל אותם עשירים בסיבים. לכן, צריכת קינואה באופן קבוע יעילה מאוד נגד עצירות. זה מסדיר את העיכול.
טוב למחסור בברזל
מומחים יכולים להוסיף קינואה, המשמשת למחסור בברזל, לרשימת התזונה שלהם בטיפולי מחסור בברזל ללא היסוס. שמירה על טמפרטורת הגוף וייצור האנרגיה של הגוף הם בין התחומים האחרים שבהם נעשה שימוש בברזל בחילוף החומרים.
מקור לסידן
הסידן המצוי בקינואה זהה לסידן בחלב. מי שאלרגי למוצרי חלב יכול בקלות לצרוך קינואה. קינואה חשובה מאוד להתפתחות הסידן והמוח.
מקור למגנזיום
הקינואה גם עשירה מאוד במגנזיום. זה גם עוזר לאיזון לחץ הדם על ידי שליטה בלחץ הדם.
אם אתה רוצה לדעת יותר על הערכים התזונתיים של הקינואה, אתה יכול להסתכל בטבלה למטה.
טבלת ערכים תזונתיים של קינואה
• 120 קלוריות
• 2 גרם שומן
• 7 גרם פחמימות
• 11 גרם סיבים תזונתיים
• 4.4 גרם חלבון
• 5.0 IU של ויטמין A
• 0.6 מ"ג ויטמין E
• 0.1 מ"ג תיאמין
• 0.1 מ"ג ריבופלבין
• 0.4 מ"ג ניאצין
• 0.1 מ"ג ויטמין B6
• 42.0 מק"ג חומצה פולית
• 17.0 מ"ג סידן
• 1.5 מ"ג ברזל
• 64.0 מ"ג מגנזיום
• 172 מ"ג אשלגן
• 7.0 מ"ג נתרן
• 1.1 מ"ג אבץ
• 0.2 מ"ג נחושת
• 0.6 מ"ג מנגן
• 2.8 מק"ג סלניום
• מכיל 0 כולסטרול.
