סלק כבוש עשוי לדרוש קצת מאמץ בהשוואה לחמוצים אחרים. אולם לאחר אכילת הסלק הכבוש, תראו שזה שווה את כל הטרחה. אפשר להכין את מתכון הסלק הכבוש על ידי שימת לב למספר טריקים.
אם אתם תוהים מהו המתכון של סלק כבוש, איך מכינים סלק כבוש, אנו ממליצים לכם ליישם את המידע שהסברנו שלב אחר שלב.
הנה המתכון של סלק כבוש...
1 קילוגרם סלק אדום
1 בצל אדום גדול
3 כוסות חומץ ענבים
2 כפות מלח סלעים
2-3 שיני שום
2 כפיות פלפל שחור וזרעי כוסברה
איך מכינים סלק כבוש?
שלב 1: שוטפים את הסלק בהרבה מים. ומקלפים דק מאוד וחותכים את הקליפות לקוביות. קוצצים את הבצל שקולפים וחותכים לשניים מול המים. לאחר מכן מנקים את השום ומסירים אותו בשלמותו.
שלב 2: בסיר בינוני מוסיפים מים רק כדי לכסות את הסלק. מכיוון שתשתמשו במים אלו בזמן הכנת המחמצת, אל תשפוך את המים הרותחים עם הסלק במשך 5-10 דקות.
שלב 3: מסננים את הסלק שהקשיות שלו נעלמה ושמים בקערה נפרדת.
שלב 4: מוסיפים את מלח הסלע וחומץ הענבים למים שבהם הרתחת את הסלק ומערבבים. מכיוון שהמים כבר חמים, החומרים יימסו.
שלב 5: הכניסו את השום והבצל האדום לצנצנת הזכוכית שלכם והוסיפו את זרעי הכוסברה והפלפל השחור. ואז לשים את הסלק. הוסף את תערובת המלח המוכנה וסגור היטב את הפה של הצנצנת שלך.
שלב 6: אחסן במקום הרחק מאור שמש ישיר למשך 6-7 ימים. עם שחר היום השביעי, החמוץ שלך מוכן לאכילה.
כאשר המתכון של מלפפון חמוץ סלק מוכן בצורה נכונה, הוא מספק יתרונות בריאותיים רבים. חקרנו עבורכם את היתרונות של סלק כבוש. להלן היתרונות הבריאותיים של סלק כבוש...
היתרונות של סלק כבוש
1- חנות נוגדי חמצון
סלק גולמי נחשב למקור מצוין לחומרים מזינים ומעלה את רמות החמצן בדם.
2- מושלם עבור נדודי שינה
הוא מכיל הרבה רכיב כולין בסלק. כולין נלחם בבעיות בתנועת שרירים, תפקוד נפשי ונדודי שינה.
3- הסלק ידוע בסגולותיו האנטי-סרטניות ומגביר את עמידות הגוף למנוע סוגים רבים של סרטן. פיטונוטריינטים אנטי מסרטנים הכלולים בסלק יכולים לסייע במלחמה בסרטן.
4- מחקרים רבים נערכו כתוצאה ממחקר מדעי מבטיח בכיוון של ביטול בעיית העצירות והורדת חום.
בתאבון!
ספיישל ורוד רימונים
