מומחה לבריאות הציבור Asoc. ד"ר. Oğuz Özyaral, בהצהרה לכתב ה-AA, הצהיר כי החומוס, אותו הוא ממליץ לצרוך לפחות פעמיים בשבוע, מכיל חומוס פולאט, שהוא הכרחי לסינתזה והתחדשות DNA, ולכן הוא מונע מה-DNA לשנות את הצורה. של תאים סרטניים ומשמר את המבנה.
אוזיארל קבע שבאמצעות תכונה זו, חומוס עוזר למנוע התפשטות והתפתחות של תאים סרטניים בגוף. זה אפשרי". ערך את הערכתו.
"חומוס צריך למצוא יותר מקום על השולחנות"
אוזיראל קבע כי חומוס, המיוצר בשפע בטורקיה, הוא מוצר שדורש מעט מים וניתן לגדל אותו בקלות רבה גם באזורים עקרים, ואמר:
"הקטניות האלה, שכמעט כולם מכירים, צריכות למצוא יותר מקום על השולחן. חומוס היא קטניה עם הרבה סיבים, עשירה בסידן, מגנזיום, אשלגן, סלניום, נחושת, אבץ וברזל, כמו גם ויטמין A ובטא- קרוטן. סלניום בחומוס ממלא תפקיד בתפקודי העבודה של אנזימי מעיים. על ידי מתן תמיכה, הוא מבטל את ההשפעה הרעילה של הרכיבים הנגרמים על ידי סרטן בגוף.
סלניום מסייע גם במניעת היווצרות גידולים. בנוסף, חומוס מגן מפני סרטן השד. תוך מניעת התפתחות של חיידקים מזיקים במעי, הוא גם תומך בהתפתחות של חיידקים מועילים הנחוצים למערכת העיכול. הודות לתכולת הסיבים הגבוהה של חומוס, הוא מפחית את הסיכון לסרטן הקשור למעי הגס ופי הטבעת, מגן על מערכת העיכול ומחזק את הקיבה.
"נשים צריכות לצרוך יותר חומוס"
Assoc. ד"ר. אוזיארל הסביר שיש אנשים שלא שופכים את המים שבהם ספוג החומוס כדי לא לאבד מערך הוויטמין שלו, אלא שהמים האלה מלאים ברעל ולא ויטמינים, הם משחררים למים חומרים רעילים וגזים שאינם ניתנים לעיכול. על ידי הבטן. לכן יש לשפוך את המים האלה שבהם הם מתרככים, ולהכין מנת חומוס עם מים טריים טריים." הוא אמר.
Özyaral, שהציע לנשים לצרוך מזון זה יותר כחלק מהשפעת ההגנה שלו מסרטן השד, נתן את המידע הבא:
"צריכה קבועה של חומוס יכולה גם למנוע סוכרת. היא עוזרת לווסת את לחץ הדם, וידועה גם כמקלה על בחילות, סחרחורות ובעיות כאבי ראש.
הודות לחומצות האמינו בתוכן, הוא יכול לעזור במתן דפוסי שינה. זה מחזק את המערכת החיסונית של הגוף ומפחית את הסיכון לחלות במחלות. הזרחן שהוא מכיל תומך במבנה העצם והשיניים ובחיזוקו.
חומוס, שמשפיע על הורמוני האושר, יכול לעזור במניעת דיכאון. יש לו תכונות מווסתות כולסטרול, פותחות לב ומגינות על הלב. זה מקל על עייפות המוח והנפש, מחזק את הזיכרון ומקל על הלמידה.
