היתרונות של הציפורן מספקות יתרונות בריאותיים בדרכים רבות ושונות, כגון סיוע לעיכול, מאבק בסרטן, הגנה על הכבד, חיזוק המערכת החיסונית, שליטה בסוכרת ושמירה על איכות העצם. בנוסף, ציפורן, בעלת תכונות אנטי-מוטגניות ואנטי-מיקרוביאליות, עוזרת להילחם במחלות פה וכאבי ראש.
מה זה ציפורן?
ציפורן הוא אחד התבלינים שמקורם במדינות אסיה כמו אינדונזיה, הודו, פקיסטן ואפילו אזורי מזרח אפריקה. צמח הציפורן הוא צמח שמקורו באיי מאלוקו באינדונזיה. ציפורן, המשמשת בדרכים שונות ברחבי העולם, משמשת כמוצר טעם במדינות אסיה.
לציפורן, כמו לתבלינים אחרים ממוצא אסייתי, יש היסטוריה גדולה מאחוריה. במאות ה-13 וה-14 נשלחו הציפורן לסין כל הדרך מאינדונזיה, הודו, איראן, אפריקה ואירופה למדינות. מלחמות רבות נלחמו כדי לשלוט באיי מאלוקו הן בימי הביניים והן בתקופה המודרנית. ההולנדים ניצחו והחזיקו באיי מאלוקו במשך זמן רב מאוד. כיום, הציפורן היא גידול מסחרי חשוב ביותר בכל העולם.
היתרונות של ציפורן
לציפורן יתרונות בריאותיים רבים. אנו יכולים לפרט את היתרונות של ציפורן כדלקמן.
1- עיכול טוב יותר
ציפורן משפרת את העיכול על ידי גירוי הפרשת אנזימי עיכול. ציפורן שימושית גם להפחתת נפיחות, קלקול קיבה, דיספפסיה ובחילות. ניתן לצלות אותו, לטחון לאבקה או לצרוך אותו עם דבש כדי ליהנות מתכונות העיכול שלו.
2- תכונות אנטיבקטריאליות
נבדק האם לציפורן יש תכונות אנטיבקטריאליות נגד פתוגנים אנושיים.
תמציות ציפורן היו יעילות מספיק כדי להרוג פתוגנים מזיקים. תמציות ציפורן יעילות גם נגד חיידקים ספציפיים המפיצים כולרה.
3- תכונה למניעת סרטן
כתוצאה מניסויים ומחקרים, התגלה כי לציפורן יש השפעה מונעת על סרטן. כתוצאה מבדיקות הקשורות לציפורן, הובן כי הוא מטפל בסרטן ריאות בשלביו הראשונים.
4- הגנה על הכבד
ציפורן מכילה כמות גבוהה של נוגדי חמצון שימנעו התפתחות של רדיקלים חופשיים, במיוחד הגנה על הכבד מפני השפעות מזיקות.
5- בקרת סוכרת
בחולים עם סוכרת, כמות האינסולין המיוצר על ידי הגוף אינה מספקת או שאינה מיוצרת כלל. מחקרים הראו שתמציות מציפורן מחקות אינסולין בדרכים מסוימות ומסייעות בשליטה על רמות הסוכר בדם.
6- הגנה על העצמות
תמציות הידרו-אלכוהוליות של ציפורן מכילות תרכובות פנוליות כמו אאוגנול ונגזרותיו כמו פלבונים, איזופלבונים ופלבנואידים. אלמנטים אלו שומרים על צפיפות העצם ותכולת המינרלים בעצם במקרה של אוסטיאופורוזיס.
7- מחזק את מערכת החיסון
ציפורן יעילה מאוד בהגנה ושיפור המערכת החיסונית. תה ציפורן מכיל מרכיבים חשובים בהגברת המערכת החיסונית וכן בהגדלת ספירת תאי הדם הלבנים.
8- מפחית כאב
לציפורן יש תכונות אנטי דלקתיות ומשככות כאבים. כתוצאה מהניסוי המיושם על עכברים, סבורים שהנוכחות האנטי דלקתית בציפורן מפחיתה דלקת הנגרמת על ידי בצקת. כמו כן, אושר כי לתכונה האנטי דלקתית שלו יש את היכולת להפחית כאב על ידי גירוי קולטני כאב.
9- טיפול במחלות פה
ניצן ציפורן שולט באופן משמעותי בצמיחה של פתוגנים דרך הפה האחראים למחלות פה שונות. ציפורן יכולה לשמש גם לכאבי שיניים בשל תכונותיהן לשיכוך כאבים.
10- מאפייני אפרודיזיאק
ניסויים בתמציות ציפורן ואגוז מוסקט הראו שלציפורן ואגוז מוסקט יש תכונות אפרודיזיאק.
11- טיפול בכאבי ראש
ניתן להפחית את כאבי הראש באמצעות ציפורן. מוסיפים ציפורן אחת או שתיים וקצת מלח לכוס חלב ומערבבים. בצריכה זו, חלב עוזר להעביר את כאב הראש במהירות.
