מתכון חזה עוף אמיתי

חומרים:

1 ליטר חלב

2 כפות קמח אורז

2 כפות עמילן חיטה

1 כוס סוכר

1 חזה עוף

2 טיפות מסטיק

1 כף חמאה

1 חבילת וניל

איך מכינים חזה עוף אמיתי:

מרתיחים את חזה העוף ומגרסים אותו דק מאוד לאחר קירורו. שים אותו בקערת מים והחלף את המים לעתים קרובות כדי שהעוף גם ייפרד וגם יאבד מהטעם שלו.

בסיר 1 מערבבים קמח אורז, עמילן, סוכר, וניל ומסטיק מסטיק. מוסיפים את החלב וטורפים יחד.

שים את התערובת על הכיריים וטורף אותה עד שהיא מגיעה למרקם של פודינג.

מסירים מהכיריים ומקציפים במיקסר 5 דקות.

לאחר סחיטה יסודית של המים של אקלרי העוף, מוסיפים אותם ומערבבים.

יוצקים את התערובת למגש זכוכית גדול וממתינים שיתקרר.

אפשר להגיש אותו זרוע קינמון.

בתאבון